J’ai vu que maintenant il existe une alternative à Matrix, Signal ou Telegram qui s’appelle SimpleX Chat. Il est notamment recommandé par le fameux Privacy Guides. Il est P2P et anonyme et a des fonctionnalités assez novateur comme le mode Incognito qui permet de randomiser son pseudo pour un certain groupe ou discussion. De plus, il se dis être plus sécurisé que tout les autres instant messenger/IM. Il permet aussi optionnellement de se connecter avec Tor.
OK, merci pour les explications!