Kimchi, Kombucha und auch Käse: Beschert uns die Fermentation wirklich eine neue Welt veganer Ersatzprodukte? Und wie klimafreundlich ist das Ganze?
  • jupyter_rain@discuss.tchncs.de
    31·
    2 days ago

    Also ich finde die meisten veganen Hirtenkäse-Alternativen mittlerweile sehr brauchbar. Und hin und wieder funktioniert auch Simply-V, da kann ich mir immerhin vorstellen ich esse Sandwichkäse-Scheiben. Aber ansonsten kann ich mich dir aber nur anschließen :-/