• Underbroen@feddit.dkOP
    link
    fedilink
    arrow-up
    3
    arrow-down
    1
    ·
    9 months ago
    • En ung landmand, Sebastian Christensen, har etableret sit eget kvæglandbrug med fokus på at producere verdens fineste kød og samtidig reducere danskernes kødforbrug.
    • Han anvender en unik tilgang til kvægavl ved at kombinere traditionelle danske køer som rugemødre med avlsmetoder baseret på data og nøje udvalgte sæd- og ægceller fra wagyukøer.
    • Christensen ønsker at skabe et landbrug, der kan trives under CO2-afgifter og grøn omstilling ved at fokusere på kvalitet frem for kvantitet.
    • Han drømmer om, at forbrugerne vil værdsætte og betale mere for bedre kød, og at hans landbrug kan være et eksempel på en mere bæredygtig tilgang til kødproduktion.
    • Dog er han bekymret for den usikre fremtid, især med indførelsen af en CO2-afgift på landbruget, og han mener, at landbrugsbranchen bør inddrage landmænd som ham i deres beslutningsprocesser.
    • nis@feddit.dk
      link
      fedilink
      arrow-up
      5
      ·
      9 months ago

      nøje udvalgte sæd- og ægceller fra wagyukøer.

      Hvordan udvælger man en sædcelle? Jeg er med på at de kan ses i et mikroskop og så kan man fysisk udvælge en enkelt der, men hvordan ved man at lige præcis den er den bedste? Hvis man skal teste arvematerialet i den, er sædcellen vil ikke “levedygtig” mere.