Man kann sich über das beste Datumsformat streiten, aber das schlechteste steht fest:

In Excel wird intern mit einem numerischen Datumsformat gearbeitet, das aus einer fortlaufenden Zahl von Tagen ab dem 1. Januar 1900 besteht.
Die Zahl der Tage wird dabei systematisch um einen Tag zu hoch berechnet.
Ursache ist, das das Jahr 1900 tatsächlich nur 365 Tage hatte, von Microsoft aber fälschlicherweise als Schaltjahr mit 366 Tagen gerechnet wird.

ISO8601

2024-01-27T11:54:00+01:00PT01H

Fast richtig ISO 8601 ist das einzige akzeptable.

Für Datenbanken oder Dateinamen? Ja. Für tägliche Konversation? Nein. dd.mm.yyyy ist da einfach praktischer, weil der Tag meistens die wichtigste Information ist.