Es gibt z.B. solche Rezepte https://www.elephantasticvegan.com/de/vegane-wuerstchen-seitan/#recipe für vegane Würste. Das Problem ist, dass die Würste in Aluminium gewickelt werden und Aluminium ist potentiell sehr schädlich für den Körper. Quelle
Wie könnte man die Wurst noch verpacken damit sie eine “perfekte” Form bekommt?
Danke für den Link! Top.
Gegen Ende wird noch kurz auf die Ernährung eingegangen.
Vermutlich ist also die Schicht Papier dazwischen ein extra Schutz. Der Effekt ist vermutlich sowieso vernachlässigbar und eine Zigarette wird einem mehr Schaden als ab und zu eine Aluminiumwurst.
Ich weiß nicht was esos ist … ? Internet findet nix dazu.
Der zitierte abschnitt bezieht sich dabei ja aber auch wieder auf saure Lebensmittel. Und die sollen laut Wikipedia ja genauso wenig wie sehr salziges oder basisches eh nicht mit Alu verwendet werden. Aber ja, nimm lieber noch Papier dazu bzw probiers mal nur mit Backpapier vielleicht
Und danke fürs motivieren, das auch mal wieder zu probieren mit den Würsten! :)